Pour réussir la fête des pères dans les règles de l’art, le pâtissier Richard Sève imagine une collection dédiée. Ses entremets gourmands sonnent comme une ode aux plantations dans lesquelles se côtoient cacaoyers et grenadilles, et où se développent les fruits de la passion. Un délice fruité à déguster pour l’occasion, et même après…. Ces délicieuses gourmandises, disponibles à partir du 19 juin, sont composées de biscuit dacquoise, d’une mousse croustillante, et sont délicatement perlées de mangue et nappées d’un coulis de fruit. Pâtisserie individuelle : 6 € – Entremets 5 personnes : 33 € chocolatseve.com
Cyril Lignac, de la télé au fait maison, en 45 recettes
Si vous avez profité du confinement pour cuisiner avec Cyril Lignac, le Top Chef de M6, vous allez…
