Archibald, Maître Distillateur, est connu pour son tonic sans quinine. Sa nouvelle édition associe gentiane et bergamote à la technique du vieillissement en fût. Le choix se tourne ainsi vers une barrique neuve de 114 litres, en chêne blanc américain, pour obtenir des notes gourmandes, entre fumé et caramel. S’il est le compagnon idéal du whisky et du cognac, on le savoure aussi bien seul pour déceler sa douce amertume provenant de la gentiane, mêlée à des pointes de pamplemousse, d’Earl Grey et de chêne toasté. N’hésitez pas à siroter le tonic Archibald sur un transat, au soleil, après être allé les chercher chez votre caviste. 3,50 €. archibaldtonic.com
Gaya, la nouvelle cachaça franco-brésilienne
Gaya, c’est la nouvelle marque de « cachaça », une boisson brésilienne obtenue par fermentation, puis distillation du vesou, le…
