C’est tout naturellement que Paul de Lanouvelle a donné son nom à son Champagne. Cette marque résolument contemporaine est le premier pas du descendant de Nicolas Ruinart et neveu de la Veuve Cliquot pour s’inscrire dans la saga de la région rémoise et de ses traditions pétillantes, tout en renouant avec la tradition familiale. Une belle preuve de l’engagement personnel qu’il incarne, en lançant son Brut Affriolant (non-millésimé) avec le concours d’un oenologue-vigneron. Vieilli en cave pendant 4 ans, son assemblage composé de 78% de Pinot Noir, 12% de Chardonnay et 10% de Pinot Meunier est faiblement dosé en sucre et en sulfites pour être dégusté, dans un esprit festif, de l’apéritif au dessert. 36€. champagne-lanouvelle.fr
Domaine de la Trigalière, un hameau de famille en Val de Loire
Pour un séjour rustique chic
