C’est dans le bordelais que les domaines Fabre donnent naissance au Lamothe-Cissac. Et la cuvée 2018 est éligible à la mention traditionnelle Cru Bourgeois. Sa robe rubis profond suggère des senteurs de fruits rouges, de fruits cuits et d’épices douces. Au palais, ce sont équilibre et souplesse qui laissent place à une finale délicate. Ce millésime dispose d’une belle aptitude à la garde. Il exprime au fil des ans des notes de cuir, de sous-bois et de fumet complexes. Avec quoi le déguster ? Un bon carré d’agneau, une entrecôte ou encore un côte de boeuf ! Vous aussi, cela vous donne envie ? 15€. domaines-fabre.fr
Pfaff les Garides 2019, un rosé d’Alsace en version gastronomique
Et si pour une fois on passait à l’est pour parler d’un grand vin rosé ? Les terres…