A défaut de pouvoir voyager jusqu’en Chine, faîtes venir les saveurs de l’Empire du Milieu à domicile. Le restaurant Tsé Yang se fait son ambassadeur gourmand, et il met les petits plats dans les grands pour célébrer le Nouvel An Chinois. Lors de cette fête traditionnelle et familiale incontournable, qui nous fait entrer dans l’Année du Buffle dès le 12 février, les parisiens auront la chance de découvrir chez eux une cuisine raffinée, sous le signe des grands classiques.
L’élégante institution gastronomique du 16e arrondissement lui rend un bel hommage. On en profite avec son menu festif, fait maison. Il comprend du poulet aux épices d’orient, un millefeuille de soja fumé farci aux champignons, des filets de daurade sautés au wok, escortés de légumes croquants, et des perles de coco à la crème de soja. Des mets d’exception, en Click & Collect ou à emporter, pour se faire un petit festin autour d’une belle cuisine chinoise qui invite à l’évasion. 45€. Commandes au 01 47 20 70 22. 25, avenue Pierre 1er de Serbie 75 116 Paris. tse-yang.fr