Quatuor est un Jurançon que vous propose le Domaine de Cauhapé. Issu des coteaux du Sud-Ouest, dans la région de Pau, il n’est autre que l’assemblage du meilleur de chaque cuvée de la gamme des moelleux. Son nez évolue sur des notes de fruits jaunes, tels l’ananas, l’abricot ou la pêche de vigne mais aussi des fruits confits et de la pâte de coing. En bouche, il s’exprime en toute subtilité. Son caractère, c’est sa générosité et son amplitude. Alors on vous propose de le déguster pour l’apprécier à l’apéritif ou avec un foie gras poêlé. À moins que vous ne soyez définitivement un bec plus sucré que salé, pour l’accorder sur un très beau dessert. 42€. cauhape.com
Domaine Changarnier, un fleuron bourguignon en Côtes de Beaune
Installée depuis 1720 sur les terres de Monthélie, en Bourgogne, à 365m d’altitude, la famille Changarnier rayonne aujourd’hui…
