Le whisky « Double Cask » de Glen Turner Heritage bénéficie d’un processus de maturation unique en son genre, lui conférant des saveurs riches et intenses, puisées dans les forêts des Highlands. Sa robe ambrée aux reflets dorés attire le regard, tandis que son nez délicat révèle des arômes de vanille, de raisin et de noix. En bouche, sa complexité surprend avec des notes douces de fruits tropicaux et d’épices, laissant place à une finale caramélisée, subtilement boisée.
Ce whisky est une invitation à la découverte des multiples facettes de cette boisson emblématique, ainsi qu’à son accord parfait avec des mets. Nous vous proposons de le déguster en accompagnement d’un saumon confit, accompagné d’une salade de fraises et de fèves. La texture fondante du saumon magnifie l’équilibre et la puissance du whisky, tandis que le goût de noisette des fèves se marie harmonieusement avec ses notes vanillées, offrant une belle longueur en bouche. Enfin, la fraîcheur acidulée des fraises souligne le côté végétal du plat, créant ainsi une symphonie de saveurs en bouche.
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