La Danemark remporte le prestigieux concours gastronomique Bocuse d’Or, succédant à la France au palmarès. Emmenée par le chef Brian Mark Hansan, l’équipe Danemark a remporté son troisième trophée dans cette compétition créée à Lyon en 1987, et a surclassé la concurrence avec 2.026 points. La Norvège a terminé en deuxième place avec 1.971 points, suivie de près par la Hongrie qui a grimpé sur la troisième marche du podium avec 1.955 points. La France, représentée par la jeune prodige Naïs Pirollet, a fini à la cinquième place avec 1.923 points, mais elle a remporté le prix du meilleur « Menu Feed the kids », une épreuve où les plats devaient être à base de courge. bocusedor.com/fr
Patrice Chapon, maître chocolatier de la création
La Maison Chapon, fondée en 1985 par le talentueux chocolatier Patrice Chapon, a toujours su nous séduire avec…
