Très célèbre en Italie, Caffarel, marque turinoise de chocolats aux saveurs inégalables, fondée en 1826, fait son entrée sur le marché français. Tout en conservant l’esprit pionnier d’une entreprise qui fut la première à unir les saveurs du chocolat et de la noisette, inventant ainsi le Gianduia. Son crédo ? Des fèves de cacaos d’Équateur et du Ghana ultra-qualitatives, cueillies et torréfiées selon des normes élevées, puis unies avec les meilleures noisettes AOP du monde. Celles du Piémont ! Toute une gamme de produits qui va réveiller les papilles des gourmets… mcandco.fr
Jean-Luc Tartarin, chef doublement étoilé au Havre
Dans un immeuble contemporain aux façades discrètes, ce havrais voyageur a voulu faire « une table en ville » avec…