Festifs ils le sont et prévus pour la fin d’année. La bourriche d ‘huîtres Hélie dans son écrin de lumière, spécialement édité pour l’occasion. Un cadeau insolite, à apporter pour un dîner? Le sel Terre Exotique servi en cristaux avec sa râpe. Effet bœuf assuré. Une autre idée à méditer? l’ Huile aux cèpes. Mais pas n’importe laquelle. Celle de L’huilerie Beaujolaise.
Une bourriche d’huîtres Hélie pour diners festifs
Les huîtres Hélie de Normandie affichent un savoir faire familial depuis 1952. Référencées dans les meilleures poissonneries de Paris et d’ailleurs, elles rèvèlent leur cru de fin d’année 2025 IGP de Normandie. Moelleuses à souhait, elles fondent dans la bouche. Testées-approuvées, on aime leur petit nez de noisette, leur fraîcheur hors pair et leur texture légèrement charnue, juste ce qu’il faut. Un excellent cru ! AD Hélie N°3, 48 huîtres: 50€. OR’ Hélie N°2, 48 huîtres : 65€. Envoi dans toute la France. huitres-st-vaast.com
L’huilerie Beaujolaise, l’huile d’olive et cèpes, un must des moments festifs
Encore une entreprise française et qui affiche 45 ans de savoir-faire artisanal. De la meule manuelle au pilotage informatique la marque allie patrimoine et contemporanéité. Tradition et innovation. Le dernier opus, l’huile aux cèpes, à été créé en collaboration artistique et gourmande avec deux chefs et pas des moindres : Régis et Jacques Marcon. Père et fils sont triple étoilés dans leur fief hôtelier à Saint-Bonnet -le-Froid. Le procédé? Une déshydratation des cèpes, une macération évidemment artisanale. Tout ceci sans aucun adjuvant, ni anti-oxydant. Une belle et bonne idée pour agrémenter nos plats d’automne, la saison des champignons. 50cl : 18,30€. huilerie-beaujolaise.fr
Terre Exotique, Diamant de Sel et sa râpe. Diamond is forever !
Un petit cadeau insolite à mettre sous le sapin? Le Diamant de Sel et sa râpe de la marque Terre Exotique, spécialiste en poivres, sels, condiments, épices….Ici ce sont de gros cristaux de sel marin fossile, extraits à la main au cœur de l’Himalaya ! Formés il y des millions d’années, dans les mines du Khewra, région du Cachemire pakistanais, ils sont vierges de toute pollution. Et pour cause ! À raper, à la façon du parmesan ou de la poutargue, sur nos mets les plus fins. Et pour ajouter une touche déco sur la table on y dispose les icebergs d’une jolie teinte légèrement rosée. Effet (et goût) garanti. 13,90€. terreexotique.fr
