L’une de nos plus célèbres maisons de vins de Provence, nous offre, comme chaque année, un vrai festival de délices. Et aussi d’animations. Bonnes dégustations !
Déguster en rosé en rooftop ? On adore l’idée. François et Jean-Etienne Matton, propriétaires du célèbre Château Minuty y ont pensé. Ainsi ont-t-ils installé un bar Minuty sur la terrasse, face à la Tour Eiffel de l’Hôtel Brach Paris, adresse trendy du quartier de la Muette à Paris. Ceci en complicité avec Emmanuel Sauvage, directeur du groupe Evok auquel appartient l’établissement. L’endroit est donc l’un des nouveaux rendez-vous du Tout-Paris, qui vient s’y délecter, Tour Eiffel en ligne de mire, de la dernière cuvée Minuty 281. Issue d’une sélection parcellaire, cette dernière, créée en 2015 distille des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. On adore son flacon d’un joli bleu Pantone, qui fait merveille sur nos tables estivales. Une cuvée d’exception. 50€. Que l’on peut donc savourer au verre à l’apéro au Brach Paris, dans un décor revisité, ambiance tropézienne garantie ! Avec une tapenade d’olives à la figue, des poivrons farçi au thon, des artichauts poivrade à l’huile d’olive…on en a l’eau, ou plutôt le vin, à la bouche!
Château Minuty brunche à l’hôtel Barrière Le Normandy
Château Minuty s’invite également au brunch du mythique hôtel Barrière Le Normandy de Deauville. Avec sa cuvée Rose et Or 2024. Quel bonheur que de déguster, dans un décor Belle Époque, des coquillages, fruits de mer, langoustes, fromages du terroir et autres délices préparés par le chef Christophe Bezannier. Le vin au nez de fruits à chair blanche, suivi d’une note de fruits exotiques, s’enrichit d’une touche de salinité si reconnaissable du terroir Tropézien. Brunch du dimanche à l’hôtel Barrière Le Normandy de Deauville : 95€ un verre de Minuty cuvée Rose et Or compris. De fin juin au 31 août 2025.
Château Minuty, le flacon des délices
Comme chaque année, la maison Minuty fait interprèter le flacon de sa cuvée M de Minuty en Edition Limitée par un artiste. Ainsi la bouteille est-elle signée de l’australien Elliott Routledge. Il s’est inspiré des paysages ensoleillés et si particuliers de la French Riviera. Et quelle merveille sur la table que ce décor évoquant la mer, le ciel d’azur de la méditerranée. Mais aussi l’énergie émmanant de la presqu’île de Saint Tropez. Si belle soit la bouteille, il ne faudrait pas occulter le vin. Riche en notes de petits fruits rouges et fruits exotiques, cette cuvée 2024 est la star de l’apéro. Elle matche bien avec les tarama, les chips de légumes et autres tapas du meilleur cru. Tout comme à table avec les salades estivales. M de Minuty : 14,80€. minuty.com – brachparis.com – hotelsbarriere.com
