Un château du XVI siècle, des AbriChics (gîtes de luxe), un hôtel 4 étoiles, cela sur un terrain de 35 hectares : le domaine de Maffliers est une vraie pépite. L’adresse parfaite pour un petit séjour à deux, en famille ou entre amis. Le spot idéal pour se ressourcer à ¾ d’heure de Paris. Après quelques épisodes enfumés depuis sa création, le château a retrouvé sa superbe et surtout gardé des pièces maîtresses. Ainsi les fesques au plafond de la royale salle à manger, toute en boiseries. Les huit chambres, dont une en duplex, toutes différentes, portent la signature de Stella Cadente, célèbre créatrice de mode reconvertie dans l’architecture d’intérieur. Il faut voir aussi son riad à Marrakech…À Maffliers les chambres arborent des teintes fortes et harmonieuses, bleu, vert, ocre…Et, la baignoire trône en pièce maîtresse.
Pépite : Les AbriChics, des appartements familiaux
Dans les anciennes écuries du château, ce sont des appartements, divinement aménagés avec cuisine, une ou plusieurs chambres. Et même des dortoirs pour les enfants. Idéal pour des réunions de famille et autres cousinades. Capacité maximum : 14 personnes. Avec toujours une déco chaleureuse qui rappelle les maisons de campagne à l’ancienne. Meubles chinés, panier de feurs sêchées, papiers peints à l’ancienne… Pour ceux qui préférent un hébergement plus « classique>, ou pour les séminaires on trouve aussi ici un Novotel. Mais là encore Stella Cadente a tenu aussi à ajouter quelques touches charme.
Une farandole d’activités
Promenades à cheval, parcours nature à pieds et accompagnés dans la magnifique forêt de l’Isle Adam. Mais aussi, dans le manège du horse coaching, où l’on apprend avec à diriger un cheval. C’est aussi une discipline qui remet les idées en place ! Recommandée par les spécialistes en développement personnel. Et entre autres, pour la gestion du stress. Bienvenue aux parisiens! Le SPA est à venir mais la piscine extérieure est bel et bien là devant le château. Cours de yoga, de pilates, ateliers de Do It Yourself…tout a été prévu pour ne pas s’ennuyer. Mais pour ceux qui veulent juste buller, ou juste jouer au billard, c’est aussi parfait !
Deux restaurants : une table gastronomique, une brasserie
Le domaine de Maffliers s’est adjoint les services d’un chef et pas des moindres : Frédéric Vardon, du 39V, adresse bien connue des gourmets parisiens. C’est lui qui supervise la bonne chère des lieux. chez Augustine, la table gastronomique du Château l’on se régale de ses savants pâtés en croûte, de ses œufs pochés en meurette, champignons et lard croustillant. Ou d’un fondant bœuf Wellington sauce Périgueux. À la brasserie, on savoure le saumon gravlax, panna cota aux herbes ou le choux fleur rôti, sauce moutarde à l’ancienne. Un délice. Toute cette cuisine étant à dominante locavore.
Rendez-vous au bar, autre savoureuse pépite
À l’heure de l’apéro, on fait un stop au bar, pour les cocktails de dingo, avec ou sans alcool, mijotés par le bar trender. Goutés-approuvés. Le domaine des Maffliers s’inscrit dans les Demeures de Campagne, du Groupe Grape Hospitality qui gère plus de 80 exploitations hôtelières de plusieurs marques différentes. Les Demeures de Campagne comptent, elles, sur le même concept de la slow life, deux autres adresses. L’une à Fontainebleau, l’autre au Parc du Coudray, à 35mn au sud deParis. D’autres ouvertures sont prévues, mais il ne faudrait pas vendre la peau de l’ours ! Prix d’une chambre au château : 250-350€ env. Dans un AbriChic : à partir de 150€. Novotel : à partir de 150€. Ces prix dépendent de la saison évidemment. demeures-de-campagne.com
