La Maison Bollinger, célèbre producteur de champagne, a annoncé ce début d’année une nouvelle organisation de sa direction suite au départ de Gilles Descôtes. Cette nouvelle organisation vise à préparer le Bicentenaire de la Maison tout en maintenant l’excellence des vins Bollinger et de ses pratiques dans le vignoble. Pour atteindre cet objectif, la Maison Bollinger a mis en place une structure en trois pôles d’expertise : la gestion des vins, la gestion du vignoble et des approvisionnements, et la gestion des opérations de production. Denis Bunner a été nommé directeur des vins et membre du Comité de Direction. Il sera responsable de l’excellence des vins de la Maison Bollinger et continuera à innover pour renforcer l’expertise œnologique de la Maison. Gael Vuille est nommé directeur du vignoble et des approvisionnements et rejoint également le Comité de Direction. Il sera chargé de garantir l’excellence de la viticulture et des approvisionnements de la Maison. Benoît Pernod a été nommé directeur des opérations et membre du Comité de Direction. Il sera responsable de l’ensemble des opérations de production, en particulier les grands travaux liés au Bicentenaire de la Maison. Cette nouvelle organisation est en continuité avec les efforts réalisés ces 20 dernières années par Gilles Descôtes pour maintenir la qualité des vins Bollinger. champagne-bollinger.com
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Le Château de France, situé dans les Graves, à la périphérie sud-est de Bordeaux, est un voisin de…
