Devenue un incontournable pour tous les amateurs de fromages de nos terroirs et de bons vins : la Cheese & Wine week, remet le couvert pour une 7ème édition. Les festivités de ce nouveau millésime se déroulent en plusieurs étapes. Lancement de la Cheese & Wine Week le 4 novembre. Et, évèvenement dans l’évènement, le Cheese & Wine day le 5 novembre. En 2024, la Cheese & Wine Week prend une plus grande ampleur. Elle avait lieu tout d’abord en exclu a Paris, puis à New York et aujourd’hui elle rayonne dans toute la France. Quelle belle occasion pour le grand public que de déguster, savourer, découvrir nos merveilles fromagères et viticoles. Et ceci dans 250 établissements partenaires : restaurants, bistrots, fromagers, crémiers et cavistes. De Paris à Marseille en passant par Lyon, Lille ou Nantes, Vannes, Metz, Strasbourg, Nancy ou, Le Cannet des Maures…
Un millésime de choix qui rayonne dans toute la France
Tout ceci avec le soutien indéfectible des Maîtres Restaurateurs et de la Fédération des Fromagers de France. Tous les acteurs qui comptent dans la profession ont répondu à l’appel de Jean-François Hesse, épicurien, créateur et organisateur de l’évènement. Parmi les participants parisiens qui vont mettre le fromage à l’honneur : Le Cinq, table triple étoilée de Christian Lesquer, le table 2* de Guy Savoy, le restaurant l’Ecrin du Crillon, Gaya de Pierre Gagnaire, Nomicos de Jean-Louis Nomicos, le Grand Véfour de Guy Martin, Ou encore le Galanga du jeune chef étoilé Thomas Danigo, à l’hôtel Monsieur George. Des top bistrots tels Les Marches, Le Petit pergolèse, Le Bistrot du Sommelier de Philippe Faure-Brac. Et même le Chasse-Marée avenue Mozart, ou le Menu Palais de La Vallée Village. Cotés fromagers, la fromagerie Mozart ou Laurent Dubois pour la capitale. Et une pleïade de bons vins des 4 coins de l’hexagone
Cheese and Wine Day, une journée particulière
Cela se passe le 5 novembre, dans le Marais, au tout nouveau Musée Vivant du Fromage. Une occasion de le visiter, de tout apprendre sur le meilleur de nos régions en la matière et bien-sûr de tester. Mais aussi de faire un tour dans l’île Saint-Saint Louis dans laquelle il est situé. Attention, pour cette journée exceptionnelle , il est fortement conseillé de réserver car les places sont comptées. Les séances se font par plage d’une heure, entre 10h et 21h. Fermeture à 22h. Prix des places: 20€. réservations sur : myweezevent.com/cheese-and-wine-day
Vins et fromages, un succulent millésime
Parmi les belligérants citons encore le roquefort AOP Cave des Baragnaudes, qui se fera déguster et découvrir dans toute la France. Et, les Vins de Savoie, partenaire privilégié qui, par le biais du Savoie Wine Tour proposera des dégustations dans 72 adresses triées sur la volet.
De prestigieux parrains
Comme chaque année, la Cheese & Wine a de prestigieux parrains. Marie-Anne Cantin, fromagère de renom, Alexandre Mazzia, chef triple étoilé du restaurant AM à Marseille, Xaviert Thuizat Meilleur sommeulier du monde 2022, MOF et sommelier du restaurant l’Écrin e l’hôtel Le Crillon. Sans oublier François-Xavier Demaison, acteur, humoriste et…vigneron ! Cheese & Wine Week, du 4 au 17 novembre : cheeseandwineweek.com
