C’est désormais un évènement incontournable que la Paris Cheese & Wine week. Une ode aux bons produits du terroir. Vins et fromages, les deux font la paire dans une parfaite association aussi gourmande que gastronomique. Cet évènement hyper convivial a été créé par Jean-François Hesse grand épicurien, directeur de l’agence de communication Essentiel PR. Et qui porte la bonne parole des nos vins et fromages de France, entre-autres…Restaurants, cavistes, bars à vins, fromagers, hôtels, boulangers…soit 150 lieux de la capitale et d’Île de France, participent à la fête. Avec pour cette sixième édition, trois parrains d’importance. En tête, Pierre Gagnaire, notre chef star triple étoilé, Nathalie Quatrehomme, fromager et affineur de renom et Olivier Poussier, l’un de nos plus célèbres » Meilleur Sommelier du Monde »
Dégustations, animations, papilles en fête
Du restaurant Gaya de Pierre Gagnaire, au Grand Vefour chez Guy Martin, en passant part le Galanga du jeune chef à succès, Thomas Danigo, à l’hôtel Monsieur George. Ou encore le Mori Venice Bar, table de Massimo Mori l’italien gastronomique le plus célèbre de Paris ! Tous on mis un plat spécial à la carte pour l’occasion avec un accord mets-vins des plus gouleyants. Pour Sormani par exemple, ce seront des tortellini à la crème de parmesan et Truffe d’Alba. Pour Jean-Louis Nomicos, le Macaronis aux truffes noires et foie gras en léger gratin au vieux parmesan. On s’en lêche les babines…Idem coté Boulangeries, avec proposées dans deux adresses d’Eric Kayser, Montparnasse et Vendôme, un pain brioché à la raclette fumée, crée à quatre mains avec Nathalie Quatrehomme. Et encore Frédéric Vardon du 39V ou Éric Bouchenoire de l’Atelier Joël Robuchon Étoile. De son coté Le Petit Pergolèse proposera carrément à ses clients, outre ses spécialités, un menu Fromage & Vins à 75€.
Savoie Cheese & Wine Tour, Savoie Cheese & Wine week
Le premier est un évènement dans l’évènement. Car il faut savoir que le sponsor résident, le plus important de la Savoie Cheese and Wine Week est Le Comité Interprofessionnel des vins de Savoie. D’où une belle présence de ses meilleurs nectars dans 50 adresses à Paris. Mais, mais en avant première, La Savoie Cheese & Wine Week, première édition du nom, aura lieu du 11 au 18 novembre. Ce prélude savoureux réunit 80 partenaires dans la région Savoie et Haute-Savoie qui, pour l’occasion, s’accordent à merveille. Rendez-vous, en mars 2024, dans la grosse pomme, pour une nouvelle édition de la New york Chesse & Wine Week. Car toutes bonnes choses n’ont pas de…faim ! parischeeseandwineweek.com . savoiecheeseandwineweek.com
